Descripción 

Raw Bar (Vegan) es una barrita tipo snack a base de dátil, proteína de guisante y avellanas de la más alta calidad con una composición premium que aporta tanto la energía como las proteínas necesarias para tu día a día. Presenta una textura jugosa única fácil de comer y, además, como no tiene cobertura de chocolate y el contenido de grasa es bajo su digestibilidad es muy buena. No contiene edulcorantes, ni colorantes ni ingredientes añadidos innecesarios.

Contiene una balanceada mezcla a base de:

Dátiles, lo que aporta hidratos de carbono (energía), mayoritariamente como fuente de glucosa y fructosa en ratio aproximado de 1:1. Pero los dátiles no sólo son un aporte de carbohidratos, a lo mejor hay algunos datos sobre ellos que no conocías, si es así, sigue leyendo… El dátil es el fruto de la conocida como palmera datilera (Phoenix dactylifera L.) y existen más de 2.000 especies diferentes. A nivel nutricional entre ellas tienen algunas diferencias, pero de manera general, todas ellas, aportan fibra insoluble lo que es bueno para nuestra salud y, lo más importante, muchos y diferentes micronutrientes como, por ejemplo, la vitamina C y vitaminas del complejo B (entre ellas la B2, B3, B6 y B9); más de 10 minerales, entre ellos el Potasio, Magnesio, Cobre y Selenio; y una amplia gama de fitoactivos bioquímicos como los polifenoles, las antocianinas y los carotenoides, que, entre otras propiedades, tienen una alta capacidad antioxidante (por 3 métodos ORAC, FRAP y DPPH, aunque el más común es el ORAC) que en el caso de los dátiles frescos tiene un valor ORAC superior a los 1.650 µmol trolox/100 g), lo que es de gran ayuda al deportista, ya que éste genera una mayor cantidad de radicales libres y sustancias oxidativas (Al-Farsi, M.A. & Lee, Ch.Y., FSN. 2.008).

Proteína de Guisante, lo que aporta proteínas de alto valor biológico, un valor algo menor que la proteína de la clara huevo, pero dentro del rango óptimo para considerarla como tal (Gorissen, S.H.M., AA. 2.018) y seguir siendo fundamental para la reconstrucción muscular, pero sin olvidar la importancia que tienen en nuestro día a día para el óptimo funcionamiento del sistema inmune y el hormonal, la homeostasis, etc. Y todo ello dentro de una alimentación 100% vegana (plant based).

Aderezado con un toque de Avellanas, este fruto seco nos aportará textura y sabor, pero además un extra de ácidos grasos insaturados esenciales y saludables.

Y el ingrediente que confiere cada sabor, en este caso la Manzana deshidratada y un poquito de aroma natural.

Y un poquito de manteca de coco para que todo compacte bien y le dé jugosidad.

Además, Raw Bar ha sido elaborada en frío, sin ningún tipo de tratamiento térmico o de cocinado (amasar, prensar y cortar), por lo que conserva intactos todos los micronutrientes comentados del dátil y sin desnaturalización de las proteínas del guisante, ni enranciamiento de las grasas de las avellanas, manteniendo intacto todo el sabor y aroma de sus ingredientes.

La opinión del experto: "De las mejores para tomar como tentempié en días de descanso, también lo utilizo en mis días de trekking y salidas a la montaña. Además de que tienen un sabor increíble."

Modo de empleo:

Tomar una barrita en cualquier momento del día (entre horas, como desayuno o merienda, etc.). Por su composición nutricional es apta para tomarse como Recovery después de la actividad física.

Consejos profesionales: 

Puede tomarse durante la actividad física siempre y cuando ésta no sea de alta intensidad.

Debes tener en cuenta su mayor contenido en Sodio (> 200 mg)porque puede ser interesante al planificar las ingestas de este mineral / electrolito bien durante la actividad física o bien a lo largo del día.

Por su ratio 3,4/1 entre carbohidratos y proteínas se puede tomar como Recovery cuando no haya posibilidad de tomarlo en forma de batido o complementando al mismo si el peso corporal o la demanda energética es alta.

Si lo tomas como Recovery acompáñalo de líquido para optimizar también la Rehidratación post-entreno.

Se puede tomar como un extra de calorías en momentos de la temporada de alta demanda energética.

Ingredientes:

(71,6%) Pasta de dátil, (18,2%) proteína de guisante, (5,6%) manzana deshidratada (manzana, sal, conservador: ácido cítrico; antioxidante: ácido ascórbico), (3%) avellanas tostadas, manteca de coco, aroma natural.

Contiene avellanas. Puede contener trazas de huevo, cacahuete, soja, leche (incluida lactosa), otros frutos de cáscara, sulfitos y sésamo.